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咖啡有什么好處和壞處

時間:2021-08-27 作者:bianji01 來源:孕婦網 網站地圖
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咖啡的好處與壞處 相信不少的都市人都喜歡喝味道濃郁的咖啡,如今的聚會也好,工作應酬也罷,常常會接觸到咖啡?釔酆瓤Х鹊娜似綍r在...

咖啡的好處與壞處

相信不少的都市人都喜歡喝味道濃郁的咖啡,如今的聚會也好,工作應酬也罷,常常會接觸到咖啡?釔酆瓤Х鹊娜似綍r在辦公時間也會沖泡咖啡提神。只是咖啡雖好,過量飲用也是不妥。不信?請聽媽網百科詳細跟你說說。

咖啡的好處:

1、咖啡含有一定的營養成分?Х鹊臒焿A酸含有維他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2、咖啡對皮膚有益處?Х瓤梢源龠M代謝機能,活絡消化器官,對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,有減肥的作用。

3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。

4、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能,而咖啡則具有這些功能。

咖啡的壞處:

1、導致人麻醉,如果將一個經常喝咖啡的人的咖啡量減半,就會引起他們頭痛、肌肉痛、疲勞、注意力不集中、以及惡心等癥狀。研究人員建議,咖啡上癮也要被當作一種精神疾病或者毒癮來治療。

2、飲用過多的咖啡還會導致人麻痹癱瘓或者陽痿。

3、一次若連續喝咖啡三杯以上,會出現情緒緊張、憂慮、呼吸短促等現象。如飲用十杯以上,則會引起中毒,出現頭暈、耳鳴、血壓上升、視物模糊、快速心率失常,嚴重者還會導致神經錯亂、肌震顫等?Х纫蛑卸镜膭┝恳话銥0.5~1克。

4、咖啡因也會加重更年期癥狀或一些抗生素藥物的副作用。過量喝咖啡還會導致流產。

5、飲用過多的咖啡,也會導致鈣質的流失。

6、腹瀉時喝咖啡,咖啡的利尿作用,會促使體內水分的排出而加重腹瀉。

7、咖啡會刺激膽囊收縮,有膽結石傾向的人嚴禁喝咖啡。

女性喝咖啡的好處與壞處

喜歡喝咖啡的人很多,特別是在辦公室里面上班的白領們,下班都喜歡聚到咖啡廳里面聚會、聊天等。根據研究數據顯示,女性喝咖啡是有益健康的,但是這也是處于不過量、適度飲用的前提而言?Х扔幸娼】,可以預防癌癥,延緩衰老,但是多喝也會對健康造成危害,因此把握好度很重要。那么女性喝咖啡的好處與壞處有哪些呢?且聽媽網百科跟你慢慢說。

女性喝咖啡的壞處:

1、易患不孕癥

每天飲1杯咖啡的婦女易患不孕癥。有關專家曾調查了有飲用咖啡習慣的104名婦女,其中約有50名婦女不易受孕。也有些生育專家認為,這是小范圍的研究,不能最后證實咖啡對生育的特殊作用。但是,研究人員強調指出如果不能從醫學上說明不育癥的原因,則應考慮不育癥與咖啡因有關。

2、增加心梗危險

研究數據表明:一天飲5杯或更多的咖啡,可使婦女患心肌梗塞的危險增加70%,而且危險性隨著飲咖啡的數量增加而增加。

3、易引起骨質疏松癥

長期每天飲2杯以上咖啡而不飲牛奶的老年婦女,不管年齡、肥胖程度如何,其髖骨、脊椎的骨密度都會降低,且降低的程度與習慣延續的時間長短和飲用量的多少有關。因為,咖啡因能與人體內的游離鈣結合,并經尿排出。游離鈣的減少必然引起結合鈣的分解,從而導致骨質疏松。

4、孕婦飲咖啡對胎兒不利

早在80年代初,美國食品與藥品管理局的考林博士即在實驗中發現,每天給小白鼠飼喂相當于成人飲12~24杯濃咖啡的量后,妊娠鼠就會生育出畸形的小鼠。為此,研究者以美國食品與藥品管理局的名義告誡孕婦:應暫停飲用咖啡。

5、妊娠高血壓綜合征

據澳大利亞一項研究結果表明,每日只飲幾杯咖啡就會升高血壓。為此,孕婦不宜飲用咖啡。

女性喝咖啡的好處:

1、喝咖啡對皮膚有好處

咖啡加速肌膚的新陳代謝,加速排出廢舊角質,淡化因循環不暢導致的黑眼圈;另外就是抗氧化,常飲咖啡能讓肌膚細胞保持充沛活力、防止細胞氧化、對抗衰老的作用大。

2、喝咖啡能防癌抗癌

咖啡中蘊含的多酚類物質是一種強抗氧化劑。每天喝點咖啡,對防癌抗癌都有一定效果。

3、飯后喝咖啡養胃助消化

飯后喝咖啡對胃部健康是有好處的。但相對的,如果在胃里空空的狀態下喝咖啡,分泌的胃液會損傷胃黏膜,進而損害胃部健康。

4、喝咖啡保護肝臟

近幾年來,越來越多的證據表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的風險?Х雀缓亩喾宇愇镔|對肝臟也有保護作用。建議肝炎患者每天喝點咖啡,對肝細胞的修復很有好處。

5、喝咖啡減肥瘦身

咖啡因可促進腎臟機能,排出體內多馀的納離子,提高排尿量,改善腹脹水腫,有助減重瘦身。

喝咖啡的最佳時間

相信不少的人都喝過咖啡,也知道咖啡有利有弊,那么你們可知道喝咖啡也要挑選一個最合適的時間飲用才是最好的,那么喝咖啡的最佳時間是什么時間呢?一起來聽聽媽網百科的意見吧。

1、早上喝:咖啡可以改善便秘,可是這種功用,早上喝咖啡會特別顯著,其他時間飲用效果不大。

2、飯前、飯后30分鐘喝:咖啡可促進消化,想要讓這項功用發揮到最好,在飯前30分鐘、或飯后30分鐘喝咖啡是最適當的時間。不過,因為咖啡會影響人體對鐵質的吸收,使我們吸收不到足夠的鐵質,尤其有貧血現象的人更要盡量避免。

3、運動前喝:運動前30分鐘喝咖啡,可提升新陳代謝,幫助消耗更多的熱量,使運動效果更顯著,如果是運動員,還可表現出更好的運動成績。

4、疲倦時喝:咖啡的提神功用是大家公認的,1杯咖啡,就可以讓我們保持4小時都神采奕奕,所以午睡后喝1杯,可以保持清醒,偶爾為之有效,但對長期喝咖啡的人來說,功效就不大。

哪些人不能喝咖啡

喝咖啡已經成為一種潮流,不少的辦公室工作者都喜歡喝一杯味道濃郁的咖啡?墒悄銈冎绬,有些人是不適宜喝咖啡的,這樣的問題你們在日常生活中可曾想過呢?想了解更多這方面的知識,聽聽媽網百科是怎么說的吧。

1、小孩子不適宜喝咖啡

國外許多營養學家研究證實,兒童是最不適宜飲用咖啡的人。因為咖啡因對大腦記憶有干擾作用,雖然咖啡因對中樞神經有較強的興奮作用,但可以引起兒童精神煩躁、不守紀律、學習成績下降,而且咖啡因還可能促使細胞突變率增加。

2、孕婦不適宜喝咖啡

美國加州的科學工作者研究證明,咖啡因可以抑制胎兒在母體正常發育,如果喝咖啡過多,可能會增加流產的概率,就是順利產下嬰兒,嬰兒的體重也是普遍較輕,自然死亡率高。因此:懷孕婦女最好不要喝咖啡。

3、婦女和老年人不適宜喝咖啡

過量的咖啡因,會導致鈣質的流失,老人飲用會造成骨質疏松癥,增加骨折的機會,而女性在絕經后,身體所需的鈣量比絕經前要多10倍以上,所以停經后的婦女和老人最好不要飲用咖啡。

4、新婚男子不適宜喝咖啡

美國哈佛大學醫學院的科學家對含咖啡因的飲料進行殺傷精子實驗,結果表明,新配方的含咖啡因的可樂飲料能殺死58%的精子,而老配方的含咖啡因的可樂飲料能殺死全部精子。因此,如果新婚男子過量飲用咖啡,會直接傷害精子,影響生育能力,如果受傷精子和卵子結合,就會導致胎兒畸形或先天不足。

咖啡的種類

喜歡喝咖啡的人大有人在,但是你可知道咖啡的種類有什么呢?想了解更多咖啡的種類,媽網百科跟你科普一下咖啡的種類的知識吧。

黑咖啡:又稱「清咖啡」,香港俗稱「齋啡」,指用直接用咖啡豆燒制的咖啡,不加奶等會影響咖啡原味的飲用方式。速溶咖啡是不屬於黑咖啡的范圍的。

白咖啡:馬來西亞特產,顏色較黑咖啡淡得多,故以「白咖啡」命名,咖啡豆并不加焦糖,經低溫烘培加工後大量去除咖啡堿,焦苦與酸澀味較高溫碳烤所產生的咖啡少,咖啡因含量亦較低,不加入任何添加劑來加強味道,保留原始的咖啡香味,對腸胃道的刺激較一般咖啡小。

加味咖啡:依據各地口味的不同,在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同調料。

意式濃縮咖啡:以熱水藉由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末沖煮出咖啡。

卡布奇諾:蒸汽加壓煮出的濃縮咖啡加上攪出泡沫(或蒸汽打發)的牛奶,有時還依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通?Х、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡,稱為「Double」。

拿鐵咖啡:咖啡加上大量的熱牛奶和糖。又稱「咖啡牛奶」-中文釋意,由一份濃縮咖啡加上兩份以上的熱牛奶。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡,稱為「Double」。

焦糖瑪奇朵:在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,最後淋上純正焦糖。

摩卡咖啡:咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油,有時加入冰塊。

美式咖啡:濃縮咖啡加上大量熱水。比普通的濃縮咖啡柔和。

愛爾蘭咖啡:在咖啡中加入威士忌,頂部放上奶油。

維也納咖啡:由奧地利馬車夫愛因?舒伯納發明,在咖啡中加入巧克力糖漿、鮮奶油,并灑上糖制的七彩米。

越南式咖啡:將咖啡粉盛在金屬特殊的泡制過濾器,倒入滾水,讓咖啡一滴一滴流到杯子里;等咖啡滴完,隨每個人口味加糖或者加點煉奶攪拌好即可飲用,在越南有兩種飲法是冷飲和熱飲的。熱飲的咖啡,人們主要在冬天喝的,泡制的時候將杯子放在另一個有熱水的小碗里以保暖。冷飲咖啡則多在炎熱的夏季飲用,是咖啡泡制後再加上冰塊的。

鴛鴦:咖啡加奶茶,香港獨創。

咖啡的做法

一杯溫熱的咖啡,散發著濃郁的味道,實在是讓人難以抵擋得了這樣的美味。不少嗜好和咖啡的人都愛在家自己動手做咖啡,制作方法不難,今天媽網百科就給大伙說說幾款常見的咖啡的做法,希望能夠幫助到愛喝咖啡而不知道該怎么制作咖啡的人。

【摩卡咖啡】

用料:巧克力醬,淡奶油(或者鮮奶油)咖啡一袋,白糖、可可粉適量

做法:

1、淡奶油打發之前需放入冰箱冷藏,咖啡杯中擠入適量巧克力醬;

2、咖啡加熱水調勻后加入到咖啡杯中,用攪拌棒攪拌均勻;

3、淡奶油加入總量的20%白糖打發;

4、裱花帶裝上菊花花嘴,裝入打法的淡奶油,按照螺旋的方向擠花在咖啡上,篩上可可粉即可。

【卡布奇諾】

用料:咖啡粉10克,牛奶150毫升,巧克力碎

做法:

1、咖啡機取出濾網,不加咖啡粉,只加水,打開開關,通過開水的循環給機器預熱;

2、放入濾網和咖啡粉,水槽加水,打開開關,流出少量咖啡后關掉開關,讓咖啡粉蒸一下,20秒后再打開開關煮好咖啡;

3、牛奶煮到微沸,倒一杯咖啡添加的牛奶量,用打沫器打到原來體積的約1.5倍,打好后杯子輕震幾下,震出大氣泡再微微晃動杯子,讓奶泡均勻;

4、咖啡杯用開水溫熱后倒入1/3的咖啡,倒入泡沫牛奶,撒上巧克力砕即可。

【奶油咖啡】

用料:咖啡,濾紙,肉桂粉,檸檬,淡奶油,藍莓醬

做法:取淡奶油打發,泡好咖啡,刨點檸檬屑,在淡奶油里加藍莓醬,打發,杯子放適量咖啡,蓋上奶油,撒肉桂粉,檸檬屑即可。

【北歐咖啡】

用料:咖啡130毫升,蛋黃一個,細砂糖5克,淡奶油25克,朗姆酒、可可粉適量

做法:

1、厚底鍋中放入蛋黃和細砂糖打勻,慢慢沖入煮好的咖啡邊沖邊攪勻;

2、用微小火加熱,邊加熱邊攪拌,煮到邊緣有小泡起來;

3、倒入杯中,家朗姆酒,打發淡奶油,裝裱花擠入咖啡中,篩少量可可粉即可。

【意式咖啡】

用料:咖啡粉6、7克,純凈水適量

做法:把咖啡粉倒入蒸餾咖啡機的過濾器內,用搗棒將咖啡壓平,裝上咖啡器,啟動開關,抽取約30ML一杯的濃縮咖啡。

【拿鐵咖啡】

用料:鮮牛奶,咖啡粉,白砂糖

做法:咖啡用開水沖好倒入咖啡壺,牛奶放到奶鍋里加熱到沸騰,倒入比較高的被子里,把打奶泡器放入熱牛奶里開始打泡,持續一分鐘左右,把咖啡倒入咖啡杯,然后倒入奶泡即可

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