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蕎麥的功效與作用

時間:2020-09-17 作者:admin 來源:孕婦網 網站地圖
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蕎麥的外表并不討人喜歡,但蕎麥的味道卻深受歡迎。不過,喜愛蕎麥的人,也不一定就知道蕎麥的功效與作用。蕎麥由于含有豐富的磷、鈣、鈉、纖維素等微量元素,不僅能夠起到健身減肥作用,對腦中...

蕎麥的外表并不討人喜歡,但蕎麥的味道卻深受歡迎。不過,喜愛蕎麥的人,也不一定就知道蕎麥的功效與作用。

蕎麥由于含有豐富的磷、鈣、鈉、纖維素等微量元素,不僅能夠起到健身減肥作用,對腦中風、高血壓、高血脂、糖尿病、肝病等,蕎麥也有一定的預防作用。

具體來說,蕎麥的成分有以下幾個方面:

1、微量元素:包括磷、鈣、鈉、纖維素等。這些元素可提高人體內必需的元素含量,起到保護肝腎、造血和增強免疫力的作用,也有益于提高智力,保持心血管正常。如硒可防癌。

2、蘆。ㄊ|香甙):蘆丁具有維持毛細血管通透性的作用,適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等。

3、纖維素:纖維素可防治肥胖,消化脂肪,對高血壓、高血脂、便秘有積極作用。

4、葉綠素:葉綠素負責均衡人體營養,提高整體免疫力。

5、氨基酸:氨基酸當中的胱基酸和半胱基酸,有較高的放射性保護作用。

6、鎂:蕎麥中的鎂能促進人體纖維蛋白溶解,使血管擴張,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清膽固醇。

另外,蕎麥因其包含的黃酮有抗菌、消炎、止咳、祛痰的作用,因此,它還有“消炎糧食”的美稱。

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