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懷孕中期孕婦吃什么補鈣

時間:2019-07-23 作者:lj 來源:孕婦網 網站地圖
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寶寶骨骼發育所需的鈣質完全來自于母體,很多準媽媽在孕期飲食中沒有額外補充鈣質就容易出現各種缺鈣的癥狀。孕婦除了要選擇合適的鈣制劑以外,在飲食中獲取鈣質是最安全方便的方法。那么懷孕中期孕婦吃什么補鈣呢...

 寶寶骨骼發育所需的鈣質完全來自于母體,很多準媽媽在孕期飲食中沒有額外補充鈣質就容易出現各種缺鈣的癥狀。孕婦除了要選擇合適的鈣制劑以外,在飲食中獲取鈣質是最安全方便的方法。那么懷孕中期孕婦吃什么補鈣呢?

一、補鈣食物

1、奶制品:牛奶、奶粉、奶酪、酸奶、煉乳等

孕婦補鈣時牛奶是最好的鈣質來源,在半斤的牛奶中就含有近300mg的鈣質,當然除了鈣質之外還有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素等營養素,幫助人體對鈣的充分吸收以及消化。需要注意的是,由于胎兒所需的鈣量全部要從母體吸收,孕婦單靠食物中攝取的鈣量是遠遠滿足不了胎兒快速發育所需的,所以還要合理的選擇鈣劑來加強補鈣,孕婦可以吃鈣之緣片,安全性高,不刺激腸胃。

2、海產品:海帶、蝦皮、鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍等

在所有的海產品中幾乎都含有豐富的鈣質,其中以海帶和蝦皮是其中含鈣量最高的食物。將海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,除了口感鮮美之外,同時含鈣量更加的豐富,每天吃25g就可以補鈣300mg。而蝦皮中的含鈣量更是豐富,25g蝦皮就含有500mg的鈣,因此平時不妨用蝦皮做湯或做餡以此來補鈣。

3、豆制品:豆腐、豆漿、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等

在我們經常食用的大豆以及各種豆制品中,也都含有豐富的鈣質,而且大豆還是高蛋白食物。在500g的豆漿中就含有鈣質120mg,150g豆腐干含鈣就高達500mg。但由于豆腐中的鈣吸收率遠低于奶制品,因此最好的補鈣來源還是以牛奶為主,大豆則可以作為奶之外的補充。

二、補鈣食譜

1、孕婦補鈣食譜一:蝦皮炒菠菜

原料:菠菜400克,蝦皮10克,植物油10克,蔥、姜、蒜各適量。

做法:將菠菜洗干凈,切成3厘米長的段;干蝦皮用溫水稍泡,洗凈;將炒鍋置于火上,放入油,待油熱后,放入蔥花及蝦皮炒;將菠菜放入,一同炒幾下,再放入食鹽等炒即可。

此食譜含蛋白質12.3g,脂肪26.3g,能量325.4Kcal,鈣336.3 g。

2、孕婦補鈣食譜二:海米炒油菜

原料:油菜500克,水海米50克、香菇片、玉米片、火腿片各2.5克,姜末少許、食鹽適量,油10克,鮮湯適量。

做法:切成3.3厘米長的段,菜心用刀一破四掕,改切約3厘米的段,然后在開水內焯一下撈出,擠干水分,放在盤內;將炒鍋放在火上,放入油,油熱時,將油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下鍋,加上佐料和鮮湯,將鍋翻動,炒勻即可。

此食譜含蛋白質12.7克,脂肪52.1克,能量571.6卡,鈣584.6毫克。

​三、注意事項

(1)目前市場上鈣劑的數量以活性鈣為主,但有報道指出,在其制劑成品中檢測出砷、汞、鉛和鉻,另外其毒性也較大,故對其安全性尚待評價。

(2)在強化食品中,使用最多的是碳酸鈣。雖然碳酸鈣吸收利用的個體差異大,但群體的平均利用率與其他形式鈣以及乳制品相比無顯著差異。由于碳酸鈣的溶解需較低PH,故不適合于胃酸缺乏的病人。

(3)枸櫞酸鈣等有機酸鈣,盡管鈣含量較低,但比碳酸鈣易溶解,適于胃酸缺乏病人。

(4)磷酸鈣可作為強化劑加入食品或期貨鈣劑合用,但這些產品不易溶解,且含有相當數量的磷,不宜用于腎衰的病人。另外,許多鈣劑產品中含有維生素D、鎂及其他礦物質,這些產品用于腎功能不全病人或限制某種營養攝入病人時應謹慎。目前又出現了一種新的鈣劑———L—蘇糖酸鈣,由有生物活性的陰離子與鈣結合得到的鹽,在體內血鈣濃度達峰時間、半衰期以及總的生物利用度均較大。

懷孕中期吃什么補鈣?以上幾招都學會了嗎?孕期的寶媽們要注意補鈣,給寶寶攝入足夠的鈣元素寶寶才能健康的成長。

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